Надежда Щербинина-Мифтахатдин (ya_nadegda) wrote,
Надежда Щербинина-Мифтахатдин
ya_nadegda

Category:

Кафе "На парах". Вкусные салаты

Продолжаю обзор меню полюбившейся кафешки. Начало тут: Кафе "На парах"
По сути в этом кафе  очень здоровое и практически спортивное питание предлагается.

Вы пробовали лосось гравлакс? Готовится очень просто. Я не буду описывать процесс приготовления: у меня не кулинарный блог, но если кто спросит, расскажу. А вообще-то, гугл всё расскажет.

По приезду домой я тут же опробовала некоторые рецепты.

1. Вот такой бутерброд с лососем соорудила. Идею для бутерброда навеял салат с лососем, который подают в кафе. Про салат - под катом.

Лосось гравласк, перепелиное яйцо, томат черри, слайсы из огурца, базилик, французский соус, цельно-зерновой хлеб
IMG_9683.JPG


Хлеб хороший - это очень важно.  Мы любим вот такой. Это "горбушки" - цельнозерновой. Очень удобен для бутербродов.


Лосось и семга - это наша самая любимая рыба.
Если кто думает, что для похудения нужно питаться исключительно мюслями и йогуртами, вы ошибаетесь.  Мышцы нужно кормить - им нужен  белок, а  его много в рыбе.



Красная рыба - исключительный источник высококачественного легкоусвояемого белка, минералов, витаминов и, что самое важное, Омега-3 жирных кислот. Витамины А, D, Е и группы В также обильно представлены в этом продукте, как и минералы: селен, фосфор, цинк, кальций, железо.

После тренировки схомячить этой рыбки - самое то.

Вернусь к  кафе. Там  подавали вот такие бутерброды.
Я взяла на заметку два: с лососем гравлакс и базиликом.
И с яйцом бенедикт  - на тарелке.



2. Еще понравился салат с лососем.
Дома приготовила лосось гравлакс - для бутербродов и салата.



Когда муж вернулся с тренировки, его ждал сюрприз.

Молодой картофель,  салат и слайсы из огурца, перепелиные яйца, томаты черри. Всё это с базиликом и французским соусом.





Этот салатик из огурчиков стоит в центре "композиции" - на нем половинки яйца и воздвигла.




3. Еще один салат понравился в кафе.
Из черешкового сельдерея и зеленого яблока. Я уже в блоге для цветоводов его показывала.  Приготовила потому, что у меня на балконном огородике как раз вырос базилик и листовой салат. Там всё  написала, как готовить.

Огород на балконе. Салат "Зеленое яблоко"


В кафе он выглядел не так нарядно, как дома, но вкусно. Хотя, нашинковать более тонко сельдерей и яблоко им не помешало бы)) На рекламке он выглядел более привлекательно, чем подали на стол. Зато очень большой объем салата. Нам на двоих хватило одной порции.




Дома сделала так, чтобы было удобнее жевать)) А целое яблочко - для фотосъемки положила. Внутри салата тоненькая шинковка яблока, сбрызнутого соком лимона, чтобы не потемнело, и сельдерей прозрачными  пластинками.

Подкопченая куриная грудка (кожу и темные части убрать), черешковый сельдерей, зеленое яблоко, листовой салат, базилик, лимонный сок.


4. А вот эти котлетки паровые из лосося с крем-пюре из брокколи - нам ОЧЕНЬ понравились. Просто наслаждение какое-то. Столько оттенков вкуса. Молоденькие стручки фасоли, базилик - это травки которые на тарелке. Несколько раз их  заказывали.

Выглядит блюдо не очень с виду, зато вкус! Там соус  какой-то очень вкусный.
Котлетки нежнейшие, рыба свежая очень. И порция большая, хотя  на фотке тарелка кажется маленькой, а на деле очень большая.



На этом тему про кафе заканчиваю)
Tags: еда, питер, фитнес-питание
Subscribe

Posts from This Journal “фитнес-питание” Tag

  • Кафе "На парах". Вкусные десерты

    Отпуск закончился - начались трудовые будни. А с ними и возобновились более-менее тренировки. Потому я снова о своем, о девичьем:-) О фигуре и…

  • Домашний "мохито"

    На улице жара. Постоянно хочется пить. Погода стоит такая, что сам бог велит окунуться в реку. + 40 на солнце или выше. Во всяком случае, в тени…

  • Один мой день в фитнес-зале. Почему каша без масла не полезна

    Каши с детства не любила. Теперь приходится любить:-) А то вчера приехала на тренировку в зал, а через час начало клонить в сон. Тренер сразу…

  • О режиме питания и тренировках Дмитрия Бурылова

    Тяжелоатлет, кандидат в мастера спорта по пауэрлифтингу Дмитрий Бурылов успешно борется с помощью спорта с таким страшным диагнозом, как диабет.…

  • Фитнес-салат - forever

    Мне 55. И это не вес в килограммах. Потому веду ЗОЖ, что в переводе означает : меньше жрать, больше двигаться. Подозрительно присматриваюсь к…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 78 comments